A Resgate só foi oficializada uma fazenda, quando foi dote de casamento Alda Rumana de Oliveira com o coronel Inácio Gabriel Monteiro de Barros, em 1828. Nessa época, a Fazenda Resgate possuía 77 escravos, que contribuíam na produção de oucinho, milho, feijão, farinha e café.
Em 1833, o comerciante açoriano José de Aguiar Toledo comprou a fazenda. Toledo chegou ao Brasil em meados do século XVIII (cerca de 1750), e se instalou em Bananal (localização da Fazenda Resgate) no início do século XIX, trazendo consigo, de Minas Gerais, a solução arquitetônica implantada na fazenda e o pioneirismo no plantio do café em larga escala na região.
Em 1838, por ocasião do falecimento de José de Aguiar Toledo, a Fazenda Resgate e suas demais propriedades são deixadas como herança para seus oito filhos. Em pouco tempo, Manuel de Aguiar Valim um dos oito irmãos, compra dos irmãos suas partes da fazenda Resgate e estabelece moradia na propriedade.
Em 1844, O Comendador Manuel de Aguiar Valim casa-se com Domiciniana Maria de Almeida, filha do comendador Luciano José de Almeida, dono da Fazenda Boa Vista e possuidor de uma das maiores fortunas do Brasil à época. Em 16 de setembro de 1884, foi-lhe conferido o título de Barão de Aguiar Valim, por decreto imperial.
Em poucos anos, Manuel de Aguiar Valim aumentou substancialmente sua fortuna e, em 1855, resolve fazer uma reforma na casa de vivenda da Resgate. Assim, o Senhor Brusce principia as obras no sobrado, adaptando-o ao estilo neoclássico, tão adaptado em Paris.
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